THE O DOR

＜テオドー＞

作家で、お茶のブレンダーでもあるGuillaume Leleu（ギョーム・ルール）氏により、2002年、パリ16区で創業された紅茶専門店。パフューム ド ティ のブレンドにおいては、人工的な科学香料を一切使わないクリエイティブな店として知られています。洋菓子研究家の加藤千恵さんによって日本に紹介されました。

■strong breakfast　ストロングブレックファスト　¥3,045
特にフランスで愛されているモーニングティー。イギリスのブレックファストティーに比べ、やや強めの紅茶でアッサム、セイロン、ダージリンティーをブレンド。ミルクをたっぷり加えてもしっかりとした香りと味が残ります。

■black ceylan O.P　ブラック セイロン O.P　¥3,045
スリランカ原産のこの茶葉から作られる金色の紅茶はイギリスを中心に親しまれてきました。午後の紅茶に最適な香りと飲み口です。

■assam G.F.O.P supérieur　アッサムG.F.O.Pシュペリオル　¥3,045
デジョーで採れるこの上質な紅茶はGFOPの等級に分類されています。ゴールデンティップスを多く含み、まるで一滴のミルクのような、そして広大なアッサム地方を思い起こさせるような味わいのある特別な品種です。深みのあるリッチな味わいが楽しめます。

■earl grey royal　アール グレイ ロイヤル　¥3,360
香りづけされてはいますが、アールグレイは伝統的な紅茶の一つであると言われています。カラブリア産のベルガモットで香りづけされています。

■quatre fruits rouges　キャトル フルーツ ルージュ　¥3,360
チャイナ F.O.P.とセイロンO.P.にドライの苺と赤スグリをふんだんに散りばめ、チェリーとラズベリーで香りづけされています。４種類の赤いフルーツが織りなすやさしい甘さとさわやかな酸味が口いっぱいに広がります。

■mélange ô　メランジュオー　¥3,360
飲めば飲むほど、その魅力的な香りに引きつけられます。セイロンブラックティーとグリーンティーをベースにオレンジの皮、バラの花びら、ジャスミンの花を加え、イチジク、ピタンガ、ベルガモット、ロータス、レモンの香りをまとった、まさに「パフューム・ド・テ」と呼ぶにふさわしい紅茶です。

■péché mignon　ペシェ　ミニオン　¥3,360
贅沢な味わいをご堪能ください。中国の緑茶をベースに、フルーツや花をブレンドし、さらにワインヤードピーチ、レッドパッションフルーツ、メロン、ワイルドストロベリーで香り付けしています。この美しい味わいに誰もが魅了されてしまいます。アイスティーもおすすめで、ほんの少し甘みを加えるとフルーツの香りが引き立ちます。

■chamann　シャマン　¥3,360
マダガスカル産のバニラの味の香りをまとった優美で香りの高いレッドルイボスティーで、甘くコクのある味わいです。タンニンが少なく、カフェインを含まないルイボスティーはお子様にもおすすめです。
*ノンカフェイン

■mel. du jardin d'alix　メランジュ デュ ジャルダン ダリックス　¥3,360
リンゴ、ローズヒップ、ハイビスカスのブレンドに、アプリコット、ピーチで香りづけされています。美肌効果があるというローズヒップ。上質なローズヒップの酸味はさわやかでクセがなく、ご家族みんなで楽しんで飲んでいただけるハーブティーです。
*ノンカフェイン