紅茶（テオドー）

カフェ・キャトル吉祥寺の紅茶は、フランスのTHE O DOR（テオドー）の茶葉を使用しています。
※紅茶（HOT）はポットサービスです。

■THE O DOR　（テオドー）
作家で、お茶のブレンダーでもあるGuillaume Leleu（ギョーム・ルール）氏により、2002年、パリ16区で創業された紅茶専門店。パフュームドティのブレンドにおいては、人工的な科学香料を一切使わないクリエイティブな店として知られています。カフェ・キャトル吉祥寺のデザートを監修している洋菓子研究家の加藤千恵さんによって日本に紹介されました。
※茶葉（缶入り）の販売もあります

■strong breakfast
ストロングブレックファスト　（ストレート/ミルク）　HOT
特にフランスで愛されているモーニングティー。イギリスのブレックファストティーに比べ、やや強めの紅茶でアッサム、セイロン、ダージリンティーをブレンド。ミルクをたっぷり加えてもしっかりとした香りと味が残ります。

■black ceylan O.P
ブラックセイロン O.P　（ストレート/ミルク）　HOT
スリランカ原産のこの茶葉から作られる金色の紅茶はイギリスを中心に親しまれてきました。　午後の紅茶に最適な香りと飲み口です。

■assam G.F.O.P supérieur
アッサムG.F.O.Pシュペリオル　（ストレート/ミルク）　HOT
デジョーで採れるこの上質な紅茶はGFOPの等級に分類されています。ゴールデンティップスを多く含み、まるで一滴のミルクのような、そして広大なアッサム地方を思い起こさせるような味わいのある特別な品種です。深みのあるリッチな味わいが楽しめます。

■earl grey royal
アールグレイロイヤル　（ストレート/ミルク）　HOT/ICE
香りづけされてはいますが、アールグレイは伝統的な紅茶の一つであると言われています。カラブリア産のベルガモットで香りづけされています。

■quatre fruits rouges
キャトルフルーツルージュ　（ストレート）　HOT
チャイナ F.O.P.とセイロンO.P.にドライの苺と赤スグリをふんだんに散りばめ、チェリーとラズベリーで香りづけされています。4種類の赤いフルーツが織りなすやさしい甘さとさわやかな酸味が口いっぱいに広がります。

■mélange ô
メランジュオー　（ストレート）　HOT
飲めば飲むほど、その魅力的な香りに引きつけられます。セイロンブラックティーとグリーンティーをベースにオレンジの皮、バラの花びら、ジャスミンの花を加え、イチジク、ピタンガ、ベルガモット、ロータス、レモンの香りをまとった、まさに「パフューム・ド・テ」と呼ぶにふさわしい紅茶です。

■péché mignon
ペシェ　ミニオン　（ストレート）　HOT/ICE
贅沢な味わいをご堪能ください。中国の緑茶をベースに、フルーツや花をブレンドし、さらにワインヤードピーチ、レッドパッションフルーツ、メロン、ワイルドストロベリーで香り付けしています。この美しい味わいに誰もが魅了されてしまいます。アイスティーもおすすめで、ほんの少し甘みを加えるとフルーツの香りが引き立ちます。

■chamann
シャマン　（ストレート/ミルク）　HOT/ICE　*ノンカフェイン
マダガスカル産のバニラの味の香りをまとった優美で香りの高いレッドルイボスティーで、甘くコクのある味わいです。タンニンが少なく、カフェインを含まないルイボスティーはお子様にもおすすめです。

■mel. du jardin d'alix
メランジュデュジャルダンダリックス（ストレート）　HOT/ICE　*ノンカフェイン
リンゴ、ローズヒップ、ハイビスカスのブレンドに、アプリコット、ピーチで香りづけされています。美肌効果があるというローズヒップ。上質なローズヒップの酸味はさわやかでクセがなく、ご家族みんなで楽しんで飲んでいただけるハーブティーです。

　　